永平工商學生日前赴日參加橫濱國際調酒大賽,共5國、78人參賽。黎德鋒以自己喜歡的菊花茶作為調酒靈感,並加入梅酒等,調製出有秋天韻味的創意調酒,一舉獲得銅牌賞。
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游秉庠表示,國中從未接觸到調酒,但看到影片中調酒師帥氣模樣,決定就讀永平工商飲料調製特色班。比賽時以本土特產鳳梨酥為發想,調製出台灣風味的調酒,再以花式拋瓶技術取勝。
黎德鋒表示,比賽結束後,日本國際調酒協會還詢問2人調酒年資及背景,並希望以1個月約7萬元台幣薪水,聘請2人到日本當調酒師。但黎德鋒希望留在國內作育英才,游秉庠則希望完成課業作罷,但能獲得日人肯定,2人也很開心。
除了橫濱國際調酒大賽,上周游秉庠及另名學生何冠廷參加台中盃全國調酒大賽,分別獲得第1名及第5名,2人也希望能持續朝著調酒之路發展,成為知名調酒師。
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(中國時報)
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